Граниты - магматического происхождения, мрамора - осадочные породы. Долговечность любого гранита - 200-300 лет, мрамора до ста лет. У каждой породы есть свои плюсы и минусы. Если вас интересует памятник из черной породы, заказывайте из карельского диабаза. Он возможно не будет таким черным, как окрашенный "китаец", но что переживет три - четыре поколения - гарантируем.